Plats
QuichesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 400 g de filets de poulet
- 200 g de champignon de Paris
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 5 oeufs
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 200 g de Maroilles
- Persil
- Sel et poivre
Préparation :
- Emincer les filets de poulet et les champignons.
- Dans une poêle huilée, faire revenir l'ensemble 10 minutes. Ajouter l'ail et l'oignon pour quelques minutes de cuisson supplémentaires. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème. Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil.
- Dans un moule à quiche tapissé de papier sulfurisé, déposer le mélange poulet-champignons uniformément. Verser la préparation à base d'oeufs et de crème. Poser des tranches de Maroilles sur le dessus et enfourner 35 minutes environ dans un four préchauffé à 170 °