Plats
QuichesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 30-40 mn
Ingrédients :
- 800 g de sauté de porc
- 1 carotte
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 50 g de cacahuètes grillées salées
- 100 g de sucre
- 1 cs d'huile de tournesol
- 2 cs de sauce soja
- Sel, poivre
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Préparation :
- Couper la viande en lamelles bien fines
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, et faire dorer la viande 3 minutes
- Eplucher la carotte et la couper en batonnets, émincer l'oignon, rajouter à la viande et saisir 3-5 minutes
- Mettre de côté et dans la sauteuse, rajouter le sucre et 6 cs d'eau pour faire un caramel légèrement coloré (2 minutes)
- Remettre la viande dans le caramel, ajouter 2 cs de sauce soja, saler et poivrer.
- Rajouter une tasse d'eau et laisser mijoter 30 minutes à feu doux, a moitié couvert
- Avant de servir avec un riz, rajouter le beurre, mélanger et parsemer de cacahuettes concassées