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QuichesAuthentification
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Difficulté :
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 mn + 50 mn
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 5-6 gousses d'ail
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 100 g de beurre
- 1 l de lait
- sel
- poivre
- muscade
Préparation :
- Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles assez épaisse (3-4 mm)
- Cuire dans le lait avec sel, poivre, ail écrasé et muscade dans une sauteuse à petit bouillon pendant 15 mn
- Mettre dans un plat à gratin
- Verser la crème fraîche et ajouter le beurre coupé en dés
- Ajouter le restant du lait de la cuisson
- Vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du comté
- Cuire pendant 50 mn au four thermostat 6