Plats
QuichesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Ingrédients :
Pour 4 personnes (voir 6)
Pour 4 personnes (voir 6)
- 400 g. de blanc de dinde
- 1 oignon
- 1 poignée de roquette
- 1 oeuf
- 20 g. de beurre
- 80 g. de parmesan
- 80 g. de feta
- 80 g. de chapelure
- 2 càs d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
- Mixez par impulsion la dinde coupée en cubes avec l'oignon pelé et coupé en quartiers jusqu'à obtenir un mélange grossier. Ajoutez la chapelure, le parmesan et l'oeuf. Mixez à nouveau. Incorporez la feta émiettée et la roquette hachée. Salez et poivrer. Formez environ 16 boulettes dans vos mains mouillées.
- Faites dorer les boulettes environ 12 mn avec un filet d'huile d'olive.
- Accompagner de semoule et/ou champignons