Plats
QuichesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- chair à saucisse (80-100 g par personne) : 600 g
- 1 à 2 pomme de terre par personne
- lardons
- oignons
- sel, poivre, bouillon de volaille
Préparation :
- creuser les pommes de terre après avoir découpé des chapeaux
- garnir les pommes de terre de chair à saucisse
- faire fondre les oignons avec le lard dans une cocotte minute, puis couper le feu
- ranger les pommes de terre au fond de la cocotte
- ajouter de l'eau (environ 2 cm d'eau au fond de la cocotte)
- fermer la cocotte et mettre sous pression. Quand la cocotte siffle, baisser le feu et laisser cuire entre 10 et 20 mn selon la taille des pommes de terre