Plats
QuichesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 3 magrets de canard
- 1 CS poudre de 5 épices chinois
- 1 CS maïzena
- 1 CS huile pimentée
- 225g oignons grelots épluchés
- 2 gousses d'ail hachées
- 100g de minis épis de maïs
- 175g d'ananas coupé en cubes
- 6 oignons verts émincés
- 100g de germes de soja
- 2 CS sauce aux prunes
Préparation :
- Retirer la peau des magrets et les couper en fines lamelles.
- Mélanger dans un saladier le 5 épices et la maïzena. Rouler les lamelles de canard dans ce mélange, jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Faire chauffer l'huile dans un grand wok. Faire revenir le canard pendant 10 min jusqu'à ce que ses bords deviennent croustillants. Retirer le canard et le réserver.
- Faire cuire les oignons grelots et l'ail dans le wok 5 min. ajouter les épis et faire cuire encore 5 min. Ajouter l'ananas, les oignons verts et les germes de soja. Faire cuire 4 min. Ajouter la sauce aux prunes.
- Remettre le canard et remuer en faisant sauter.