Plats
QuichesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 CS huile de tournesol
- 6 cuisses de poulet désossées et sans la peau
- 1 mangue mûre
- 2 gousses d'ail hachée
- 225g de poireaux émincés
- 100g de germes de soja
- 150 mL de jus de mangue
- 1 CS de vinaigre de vin blanc
- 2 CS miel acacia
- 2 CS ketchup
- 1 CC maïzena
- facultatif: décorer avec ciboulette ciselée et grains de sésame
.jpg)
Préparation :
- Faire chauffer l'huile de tournesol dans un grand wok.
- Couper le poulet en cubes.
- Le faire revenir 10 min à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- pendant ce temps, éplucher la mangue et la couper en tranches.
- Ajouter l'ail, la mangue, les germes de soja aux morceaux de poulet. Faire cuire 2-3 min.
- Mélanger dans un verre gradué le jus de mangue, le vinaigre de vin blanc, le miel et le ketchup. Ajouter la maïzena. Bien remuer.
- Verser ce mélange dans le wok. Cuire environ 5 min jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
- Décorer avec la ciboulette ciselée et des grains de sésame.