• Couper le beurre en morceaux et le laisser à température ambiante.
• Mixer les tranches de chorizo.
• Ajouter au hachis de chorizo le parmesan et la chapelure.
• Ajouter le beurre et malaxer les ingrédients comme pour un crumble.
• Couper le dos de cabillaud en 2 pavés ,les placer dans un plat à four huilé légèrement.
• Les recouvrir de pâte à crumble.
• Enfourner 15mn à 200°

Super simple et super bon.