Desserts
ViennoiseriesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn à 200 ° puis 30 mn à 180 °
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4-5 pommes (canada ou boscop)
- 2 œufs
- 10 cl de crème fraîche
- 75 g. de sucre en poudre
- 1 càs de calvados
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°
- Etaler la pâte
- Couper les pommes en gros quartier et placer sur le fond de pâte
- Mettre à cuire 15 minutes à 200°
- Pendant ce temps battre les 2 œufs avec la crème, le sucre, le calvados
- Au bout des 15 minutes de cuisson, baisser le thermostat à 180° et ajouter le mélange sur la tarte
- Laisser cuire 30 minutes environ jusqu'à ce que les pommes soient dorées
- A la sortie du four ajouter du sucre glace
- Il est possible de faire flamber la tarte normande au calvados