Desserts
ViennoiseriesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 230 ° pendant 35 mn
Ingrédients :
- 800 g. de pêches
- 100 g. de farine
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 pincée de sel
- 50 g. d'amandes éfilées
- 3 c. à soupe de kirsch
- 70 g. de beurre
Préparation :
- préchauffer le four à 230 °
- couper les pêches en lamelles et réserver une demi pêche
- disposer les pêches dans un plat creux et les arroser de kirsch
- saupoudrer avec les amandes
- mettre la farine, le sucre et le sel dans un récipient, y creuser un puits et y casser les oeufs. Les incorporer tout en délayant avec le lait et un peu de jus des pêches.
- ajouter le beurre fondu
- ajouter le mélange dans le plat contenant les pêches et les amandes
- ajouter au centre du plat la demi pêche
- cuire au four pendant 35 mn