Desserts
ViennoiseriesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : à four chaud 210° puis 25 mn à 150°
Ingrédients :
- 300 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 6 oeufs
- 125 g de sucre
- sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 210° c
- Faites fondre au micro-ondes 300 g de chocolat et 125 g de beurre
- Fouettez 6 jaunes d'oeufs avec 75 g de sucre
- Fouettez les blancs d'oeufs et ajouter 50 g de sucre
- Ajoutez les jaunes au mélange chocolat-beurre
- Incorporez délicatement les blancs
- Versez dans un moule et enfournez 25 mn en baissant la température à 150° C