Desserts
ViennoiseriesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 30 mn à 180 °
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 140g farine d'amande
- 40g farine d'épeautre
- 140g érythritol
- 2 cuillères à café de levure
- 3 oeufs
- 55g beurre fondu
- 80g crème fraîche
- 2 oranges
- 2 cuillères à soupe de sucre glace d'érythritol
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
Préparation :
- préchauffer le four à 180°
- prélever le zeste d'une orange et presser le jus des deux
- mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu de jus d'orange (en garder pour imbiber à la sortie du four + pour le glaçage)
- cuire 30 min
- à la sortie du four, laisser le gâteau refroidir un peu puis l'imbiber avec le jus
- quand il est totalement refroidi, napper ou zébrer avec le glaçage