Desserts
ViennoiseriesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson :
Ingrédients :
CARROT CAKE
- Sucre roux 200 g
- Oeuf 2 pces
- Huile de tournesol 200 g
- Farine 200 g
- Bicarbonate de soude 1 càc
- Levure chimique 1 càc
- Cannelle en poudre 1 càc
- Gingembre en poudre 0.5 càc
- Sel 0.5 càc
- Extrait de vanille 0.5 càc
- Carottes râpées 200 g
- Noix concassées 67 g
- Noix pour le décors 34 g
- Orange 1 unité
CREAM CHEESE FROSTING - Glaçage à la crème de fromage
- Sucre glace tamisé 200 g
- Beurre 34 g
- Cream cheese Philadelphia 84 g
Préparation :
CARROT CAKE :
- Mélanger au fouet le sucre et les oeufs, puis ajouter l'huile. Incorporer les poudres tamisées (farine, bicarbonate de soude, levure chimique, cannelle,
- gingembre et sel) et l'extrait de vanille. Enfin ajouter les carottes râpées, le zeste d'une orange et les noix concassées en mélangeant avec une spatule..
- Cuire à 170 degrés pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir le cake quelques minutes dans son moule avant de le démouler.
CREAM CHEESE FROSTING :
- Avec l'aide d'un robot électrique, travailler le sucre glace et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.