Desserts
ViennoiseriesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30-35 min
Ingrédients :
- 1/2 kg de farine
- 1/2 kg de sucre
- 5 gros œufs
- 2 tasses d'huile d'olive (2 tasses de café avec de l'huile)
- 4 tasses de lait
- 4 sachets de levure
- cannelle
- les zestes d'un citron
Préparation :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans une assiette, réserver 1 à 2 cuillères à soupe de sucre, le mélanger à la cannelle (servira à étaler sur le gâteau avant de le mettre au four).
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter lentement le sucre jusqu'à épaississement.
- Versez l'huile, le lait et les jaunes.
- Mélangez le tout et ajoutez progressivement la farine.
- La pâte doit être \fluide\. Si vous remarquez qu'elle est un peu épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait.
- Ajouter les sachets de levure. Mélangez le tout.
- Ajouter le zeste du citron râpé. Mélangez le tout.
- Graisser un grand moule rectangulaire avec du beurre et y verser la pâte.
- Saupoudrer sur le mélange de sucre et de cannelle.
- Placer le moule dans le four préchauffé (180°C), cuire pendant 30-35 minutes.