Desserts
ViennoiseriesAuthentification
Difficulté :
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 50 mn
Ingrédients :
- 5 pommes, pelées et parées
- 2 oeufs
- 150 g de sucre (3/4 tasse)
- 5 ml d'extrait de vanille (1 c. à café)
- 60 g de beurre salé fondu (1/4 tasse)
- 90 ml de lait (6 c.à soupe )
- 200 g de farine (1 + 1/3 tasse)
- 7,5 ml de levure chimique (1 + 1/2 c. à café)
Garniture :
- 80 ml de beurre fondu et tempéré (1/ 3 tasse)
- 100 g de sucre (1/2 tasse)
- 1 oeuf
Préparation :
- préchauffer le four à 180° C (350 F).
- beurrer et fariner un moule à manquer. Réserver.
- fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter l'extrait de vanille, le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.
- ajouter la farine et la levure chimique ( si possible tamisées). Bien mélanger.
- ajouter 3 pommes coupées en petits cubes et mélanger.
- verser la préparation dans le moule.
- couper les 2 pommes restantes en grosses lamelles et les déposer sur le dessus de la tarte de façon esthétique.
- enfourner le gâteau pour 20 minutes.
- pendant ce temps, préparer la garniture en fouettant ensemble, le beurre, le sucre et l'oeuf.
- au bout de 20 minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et verser la préparation dessus.
- remettre au four pour 25 à 30 minutes.
- sortir le gâteau du four et laisser refroidir le gâteau sur une grille avant de démouler.