Entrées
Soupes
Difficulté :
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Ingrédients :
Pour 30 pièces environ
- 2 feuilles de brik
- 20 g de beurre fondu
- 150 g de saumon fumé
- le jus d'1/2 citron vert.
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d'oeufs de lump
- quelques brins d'aneth
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°.
- Découpez des rectangles de 5 x 10 cm dans les feuilles de brik.
- Badigeonnez-les de beurre fondu.
- Repliez-les en 2.
- Enfournez et laissez dorer en surveillant.
- Laissez refroidir.
- Garnissez de saumon haché et assaisonné de jus de citron vert.
- Décorez de crème, d'oeufs de lump et d'un brin d'aneth.