Entrées
Soupes
Difficulté :
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 250 g. de saumon frais
- 125 g. de beurre
- 100 g. de saumon fumé
- 30 g. d'oeufs de saumon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
- Cuire le saumon frais au court bouillon.
- Une fois cuit émietter le saumon et l'écraser à la fourchette.
- Ajouter le beurre mou.
- Verser l'huile d'olive.
- Couper le saumon fumé en fines lanières.
- Ajouter au mélange.
- Ajouter les oeufs de saumon et mélanger délicatement.
- Réserver au frais.