Entrées
Soupes
Difficulté :
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 mn à 180° puis 15mn à 150° (th.5)
Ingrédients :
- 10 cl. de lait
- 1 oeuf
- 40 g. de beurre
- 65 g. de sucre vergeoise
- 1 càc rase de quatre épice
- 100 g. de miel
- 140 g. de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans une casserole faire tiédir le lait à feu doux. Hors du feu incorporer le miel, le sucre vergeoise et le beurre en remuant bien avec une cuillère en bois jusqu'à dissolution complète.
- Préchauffer le four à 180 ° (th. 6)
- Verser la farine, la levure et le quatre épice dans un saladier. Creuser un puits au centre. Casser l'oeuf au milieu, dans le puit. Verser un peu du mélange précédemment préparé au centre et commencer à mélanger. Verser le mélange ensuite petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pour 25mn à 180° (th.6) et prolonger la cuisson encore 15 mn en baissant la température à 150° (th.5).
- Sortir du four et démouler
- Conserver dans un film alimentaire