Entrées
Soupes
Difficulté :
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 h
Ingrédients :
- 1 saucisse de Morteau
- 5 oeufs
- 20 cl de vin blanc
- 10 cl d'huile
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de comté râpé
- sel
- poivre
Préparation :
- Une heure à l'avance, remplissez une casserole d'eau, faites-y pocher la saucisse de Morteau pendant 30 min, égouttez et laissez refroidir.
- Huilez un moule à cake, préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
- Dans un saladier, mélangez la farine tamisée (gardez 2 cuillères de farine pour fariner les morceaux de saucisse) avec la levure puis incorporez les oeufs entiers, le vin et l'huile.
- Découpez la saucisse en cubes, farinez-la puis ajoutez-la avec le fromage au mélange farine, oeufs, vin, huile, sel, poivre avec précaution (fromage et saucisse sont déjà salés).
- Versez dans le moule et faites cuire 45 min.
- Régalez-vous à l'apéritif, en entrée ou en plat complet avec salade.