Entrées
Soupes
Difficulté :
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson :
Ingrédients :
- 2 bouquets de persil
- 1 ou 2 échalotes
- crème
- sel et poivre
Préparation :
- blanchir le persil 2 mn dans de l'eau bouillante , égoutté et plongé ds de l'eau froide pour garder la couleur.
- faire revenir 1 ou 2 échalotes ajouter de la crème, le persil, sel poivre
- mixer