Entrées
Soupes
Difficulté :
Temps de préparation : 30
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1/2 kg de pommes de terre à chair ferme (environ)
- 4 carottes
- 3 oeufs
- 200 g olives vertes (dénoyautées et fourrées)
- 200 g de petits pois sugelés
- 1 boîte de thon (grosse)
- persil
- mayonnaise
Préparation :
- cuire les pommes de terre: il faut qu'elles restent légèrement fermes pour ne pas partir en purée...
- cuire les oeufs pour qu'ils soient durs
- blanchir les petits pois pour qu'ils restent craquants
- blanchir les carottes pour qu'elles restent fermes
- tout couper en petits dés
- mélanger avec la mayonnaise
- ajouter du persil frais émincé