Entrées
Soupes
Difficulté :
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 30mn
Ingrédients :
Pour 6 personnes
- 1,8 kg de potimarron (soit environ 1,2 kg de potimarron épluché et débarrassé des graines et filaments)
- 1,5 L de bouillon de volaille léger
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre du mouilin
Préparation :
- Éplucher le potimarron, le couper en 2 et enlever les graines et les filaments.
- Couper la chair en morceaux.
- Les mettre dans un grande casserole et ajouter le bouillon.
- Éplucher l'ai, ôter le germe et ajouter l'ail au contenu de la casserole.
- Porter à ébullition et cuire doucement pendant 30 mn.
- Mixer, ajouter eau, sel et poivre si besoin.
C'est prêt à être dégusté!!